Torta de coco

10 AGO 2017
10 de Agosto de 2017
Ingredientes
  • 1 unidade de clara de ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 gramas de coco
  • raspa de chocolate ao leite a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture 200 g de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar. Prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e 100 g de coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate. Dica: use coco de pacote para preparar a massa.
Fonte: Portal Editora Abril
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