Enrolado de Frango com mandioca

06 SET 2017
06 de Setembro de 2017

Ingredientes


500 g de mandioca cozida e passada no espremedor

300 g de peito de frango moído

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

sal e pimenta a gosto

salsa picada a gosto

150 g de mussarela fatiada

100 g de peito de peru fatiado


Modo de preparo


Em um recipiente misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno a 220ºC. Ponha a massa sobre filme plástico e com as mãos molde um retângulo. Distribua as fatias de mussarela e as fatias de peito de peru. Com o auxílio do filme plástico faça o rocambole. Embrulhe o rocambole em papel-manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.


Rende 12 porções

Tempo de Preparo 45 minutos

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